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新闻不重要，看图才是正事壽司小波鬧市中的清幽之所，隱匿於竹林之中。簡約卻不簡單的裝飾，整體的布置，給人一種私人訂製般的感覺。同樣是老板兼料理長小波師傅親自製作料理，23年的料理經驗及對日料的喜愛可以自信的說手藝超越很多日本人。在動輒就要兩三千元費用的日料麵前，開一家兼具美味和性價比的日料店成為小波師傅非常自豪的事。竹林環繞，素淨優雅。充滿日式風味的門頭，進去後別有一番景色，木質的裝修風格使整個環境素雅而又溫馨。敞開式的吧台座椅，可以近距離的欣賞小波師傅高超的料理手法。4人或6人的包間，無論是情侶、朋友間的聚餐、家庭聚餐、商務聚餐統統可以滿足。店內所有食材均為每日新鮮直送，同時海鮮食材每周一三五來自北海道，二四六來自長崎。菜單也會隨著季節的不同而有所變動。精致的造型，吃得出的新鮮，用心的烹飪，怎麽算都劃算。八寸八寸，即前菜拚盤，因為盤子有八寸長，所以名為八寸。與以往吃到的八寸不同，這裏的前菜種類更加，所以盤子及分量相對更大。擺盤精致，讓人不忍下手。每一樣都是精心製作，嚐得到的新鮮，品得出的美味。海鮮海膽蓋飯小小的一碗蓋飯中，上麵放著滿滿的北海道三寶——海膽、三文魚魚籽、金槍魚魚泥。鮮活的海膽製作前才會打開，散發著金黃色的光澤，清甜甘曆。金槍魚魚泥同樣是現做而成，鮮嫩順滑，與三文魚魚籽一起搭配上軟糯、顆粒分明的米粒，讓人回味無窮壽司取名為壽司小波，那麽壽司當然也是小波師傅的拿手出品。這裏的壽司是根據品嚐的優先順序一個個呈現上來，更加突顯品質。跟隨著料理師的步驟來細細品嚐，給味蕾一次超乎想象的體驗。人均：580元(午餐:200元)地址：徐匯區常熟路137號預訂電話：021-63869577(09:00-19:00)4000211777*2088(19:00以後)
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